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5月2日,新闽菜·沙县小吃“双饺”技艺争霸赛在三明市沙县区东门古街举行,吸引众多小吃从业者同台竞技。本次大赛聚焦沙县特色蒸饺与芋饺制作,赛场上,选手们揉面、调馅、捏褶一气呵成,指尖翻飞间尽显技艺精髓,皮薄馅足的成品香气四溢。赛场外,肩膀戏等民俗踩街活动同步上演,烟火气与文化韵交融,为市民游客奉上一场独具特色的假期文旅体验。(通讯员 许琰 张凌欣 摄)
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